Essa receita de Yakisoba de Frango com Legumes você pode preparar para um jantar em família ou mesmo para um almoço rápido. É bem fácil de fazer e leva cerca de 30 minutos para ficar pronta. É uma sugestão da Receitas Nestlé. Confira:
Ingredientes para Yakisoba de Frango com legumes
- 300 g de filé de frango, em tiras médias
- meia colher (sopa) de sal
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (sopa) de óleo de gergelim
- 3 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
- 3 colheres (sopa) de saquê
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de óleo
- 1 cenoura em rodelas finas
- 1 xícara (chá) de pimentão vermelho em tiras finas
- 1 cebola em pétalas
- 1 xícara (chá) de acelga em pedaços
- 1 xícara (chá) de floretes de brócolis ninja aferventados
- 1 xícara (chá) de floretes de couve-flor aferventados
- meia colher (sopa) de açúcar mascavo
- 1 tablete de Maggi de Caldo de Legumes
- 1 pacote de macarrão para Yakisoba cozido (250 g)
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Como fazer Yakisoba de Frango com legumes
- Em um recipiente, acrescente o frango, o sal, a pimenta-do-reino, o óleo de gergelim, 1 colher (sopa) de molho de soja, 1 colher (sopa) de saquê e polvilhe 1 colher (chá) do amido de milho. Misture bem, cubra com plástico-filme e leve à geladeira por 30 minutos.
- Em uma frigideira grande aqueça meia colher (sopa) de óleo e frite bem as tiras de frango. Retire e reserve. Na mesma frigideira aqueça o restante do óleo e refogue rapidamente a cenoura, o pimentão, a cebola e a acelga.
- Adicione o brócolis, a couve-flor, o frango reservado e junte o restante do molho de soja e do saquê. Junte o açúcar, o caldo de legumes e o amido de milho restante dissolvidos em 2 xícaras (chá) de água fervente.
- Misture e deixe ferver até encorpar o caldo. Coloque o macarrão, misture e sirva a seguir.
