Tortellini de Presunto Curado com Molho de Nozes – Receita da Mama

Desperte o chef dentro de você! No Receita da Mama, você aprende a transformar ingredientes simples em pratos incríveis. Com nosso passo a passo fácil, você vai sentir que está montando um quebra-cabeça delicioso. Vamos fazer massas, sobremesas e lanches que vão surpreender todos à sua volta!

Receita com um super lançamento da Paganini, marca de produtos italianos: as massas recheadas. A linha conta com quatro opções: Tortellini Funghi Porcini, que é recheado com o famoso e nobre cogumelo Porcini; Ravioli formaggio e tartufo, com recheio de queijo e trufa negra; o Tortellini Prosciutto Cru, que leva presunto cru e queijo; e o Tortelloni Ricotta e Spinaci, à base de queijo ricota e espinafre.

Como sugestão para você preparar escolhemos o Tortellini de Presunto Curado com Molho de Nozes. Veja como é fácil de fazer!

Ingredientes para a Massa

250 g de Tortellini Prosciutto Crudo PAGANINI
2,5 litro de água
1 colher (sopa) de sal
Azeite de Oliva Extravirgem PAGANINI

Ingredientes para o Molho

300 g de nata ou creme de leite fresco
50 g de gorgonzola picado
30 g de parmesão ralado
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Nozes pecan picadas a gosto
Tomilho fresco a gosto

Modo de Preparo

Em uma panela, coloque a água e o sal. Quando ferver, adicione o Tortellini de Presunto Curado Paganini e cozinhe por cerca de 15 minutos.
Escorra, regue com um pouco de Azeite de Oliva Extravirgem Paganini e reserve.

Modo de Preparo do Molho

Aqueça a nata em uma frigideira até ficar líquida.
Adicione o gorgonzola e o parmesão.
Misture bem, até que os queijos derretam.
Corrija o sal.
Adicione a pimenta moída na hora.
Coloque o Tortellini Paganini nessa panela com o molho e misture.
Finalize com as nozes e tomilho fresco.
Misture bem.
Sirva quente.

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Entre na cozinha e faça delícias que vão deixar todo mundo com água na boca! Nossas receitas:

Tortellini com Molho de Nata e Nozes. (Foto: Creare) Receita com um super lançamento da Paganini, marca de produtos italianos: as massas recheadas. A linha conta com quatro opções: Tortellini Funghi Porcini, que é recheado com o famoso e nobre cogumelo Porcini; Ravioli formaggio e tartufo, com recheio de queijo e trufa negra; o Tortellini.

Tortellini de Presunto Curado com Molho de Nozes – Receita da Mama