Esta receita de Torta de mandioca com Carne seca é uma das minhas receitas prediletas. Saborosa, nutritiva e fácil de preparar. Ás vezes, preparo duas receitas, e coloco em duas formas de pirex. Asso uma para o almoço, e deixo a outra no freezer. Assim, fico com um congelado reservado, e no dia que for necessário é só colocar para a torta de mandioca para assar!
Receita de Torta de mandioca com Carne seca rápido e fácil
Confira os ingredientes e como fazer Torta de mandioca com Carne seca. Veja mais receitas com mandioca.
Ingredientes Torta de mandioca com Carne seca
- 1 kg de mandioca
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 colheres de margarina
- 500 gramas de carne seca
- 1 cebola grande cortada em rodelas.
Como fazer Torta de mandioca com Carne seca
- Pique a carne e coloque pra cozinhar na panela de pressão por uns 40 ou 50 minutos.
- Tire da panela, escorra a água e desfie (ainda quente) Depois lave bem pra sair o excesso de sal e escorra novamente.
- Em seguida numa panela aqueça um pouquinho de óleo, coloque a carne seca e a cebola, misture bem,
- Tampe a panela e deixe refogar um pouco em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos.
- Ajeite a carne numa travessa untada com óleo e reserve.
- Cozinhe a mandioca com um pouquinho de sal até elas ficarem “desmanchando”.
- Escorra a água e coloque no liquidificador com o creme de leite e a margarina.
- Bata até ficar homogêneo.
- Depois coloque esse purê de mandioca por cima da carne, cubra com fatias de mussarela.
- leve ao forno médio com o dourador ligado (caso tenha) e deixe até o queijo derreter e ficar bem coradinho
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