Torta de frango com palmito

Essa receita de Torta de Frango com palmito cremosa vai conquistar todos os que provarem. Anote aí e depois comenta aqui no blog como foi a sua experiência.

Torta de Frango com palmito

Torta de Frango com palmito

Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 16 porções

Receita de Torta de Frango com palmito cremosa

Ingredientes da Torta de Frango com palmito

  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 200g de MARGARINA PRIMOR FORNO E FOGÃO
  • 1 ovo
  • 4 colheres de sopa de leite
  • Pitada de sal
  • 1 ovo batido para pincelar a massa

Ingredientes Recheio Torta de Frango com palmito

  • 1 kg e meio de peito de frango cozido e desfiado
  • 1 colher de sopa bem cheia de amido de milho
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva
  • 2 de salsa e cebolinha frescos picadas
  • 1 de caldo de frango
  • 1 vidro de palmitos escorridos e cortados e rodelas finas
  • 150 g de azeitonas verdes picadas
  • 2 dentes de alho amassados
  • 2 cebolas finamente cortadas
  • Sal, Pimenta, Orégano e Noz moscada a gosto

Como fazer torta de frango com palmito

  1. Em caçarola grande, dourar em azeite a cebola e o alho, acrescentar o peito de frango desfiado, salsa, cebolinha e demais temperos.
  2. Coloque 1 xícara de água, tampar e deixar cozinhar por 5 minutos.
  3. Dissolver o amido de milho no caldo de frango, juntando o palmito e a azeitona e mexendo sempre.
  4. Leve a caçarola e mexa bastante por 5 minutos
  5. Deixe esfriar
  6. Misture a farinha e a Margarina primor forno e fogão com as mãos, fazendo uma farofa. Acrescente o ovo, o leite e o sal e misture bem.
  7. Abra a massa com auxilio de rolo.
  8. Forre o fundo de uma assadeira redonda com fundo removível, disponha o recheio e finalize entrelaçando tiras de massa.
  9. Para não escurecer muito o fundo da torta, antes de colocar a massa, aconselha-se o uso de um disco de papel manteiga, levemente untado no fundo da forma, ou untar exageradamente o fundo.
  10. Se preferir dobre a quantidade da massa e cubra todo o recheio.
  11. Pincele com ovo batido e leve para assar no forno pré-aquecido à 180ºC asse aproximadamente 60 min.
  12. Colocar o recheio já frio sobre a massa na assadeira
  13. Dobrar as sobras da massa sobre o recheio e pincelar com um pouco do ovo batido estas laterais
  14. Com o pedaço menor da massa, cobrir a forma, pincelar com ovo novamente
  15. Recortar as rebarbas e usar para decorar a parte superior, pincelar com ovo também esta decoração.
  16. Deixar descansar em geladeira por aproximadamente 15 minutos antes de levar ao forno para assar até que doure.
  17. Pode ser servida com uma salada.

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