Receber os amigos em casa é sempre uma delícia e com uma bela sobremesa melhor ainda. Pensando nisso, sugerimos dicas de como fazer uma torta de chocolate com sorvete. Confira as receitas que vão te dar água na boca e depois corra para a cozinha coloca-las em prática.
Ingredientes receita de Torta de Chocolate com Sorvete
- 1 lata de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite sem soro
- 3 unidades de gema de ovo
- 3 unidades de clara
- 4 bolas de sorvete de chocolate ou creme – é opcional
- 8 colheres de sopa de açúcar
- 8 colheres de sopa de achocolatado em pó
- 18 colheres de sopa de água
Como Fazer Torta de Chocolate com Sorvete
- Numa panela você deverá colocar água junto com 4 xícaras de açúcar. Vá mexendo até que fique caramelizado.
- Adicione o chocolate em pó e prossiga mexendo.
- Numa forma você deve despejar o caramelo sempre com atenção para que todos os lados fiquem cobertos.
- Em outra panela você deverá adicionar o leite, o leite condensado e as gemas. Assim que perceber que começou a ferver desligue o fogo e reserve.
- Coloque então numa batedeira as claras até que chegue ao ponto de neve. Acrescente o que sobrou do açúcar, o creme e o sorvete. Adicione o creme de leite que deve estar sem soro e vá mexendo. Coloque então a mistura na forma que deve estar previamente caramelizada e deixe no congelador até que endureça.
Dica – Você pode criar o efeito de camadas fazendo uma cobertura de 1 cm de sorvete de chocolate sobre a massa. Enfeite então usando chantilly e coloque uma cobertura de chocolate.
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