Sorvete Mousse com Biscoito

Ingredientes Sorvete Mousse com Biscoito

• 300 g de cream cheese
• ½ lata de leite condensado (200 g) 
• 300 g de chocolate meio amargo derretido 
• 2 colheres (sopa) de licor de chocolate
• ½ xícara (chá) de creme de leite fresco batido em ponto de chantilly 
• 2 pacotes de biscoito cookies picado (200 g)

Como fazer Sorvete Mousse com Biscoito

1. Numa batedeira coloque o cream cheese e bata até ficar bem cremoso.
2. Com a batedeira ainda ligada, adicione lentamente o leite condensado, o chocolate meio amargo derretido o licor de chocolate.
3. Desligue a batedeira e acrescente delicadamente o creme de leite fresco batido em ponto de chantilly, o biscoito cookie picado e misture delicadamente.
4. Transfira a mistura de chocolate para uma forma de bolo inglês (25 cm X 10 cm) forrada com plástico e leve ao freezer por +/- 4 horas ou até firmar.
5. Desenforme e sirva em seguida.