Mineiro de botas, direto de Minas Gerais para as nossas mesas esse doce. Simplesmente uma delícia. Originalmente um doce mineiro, o mineiro de botas ou mineiro com botas (como em algumas regiões do Brasil), ganhou mais fama no Rio de Janeiro, onde é encontrado com facilidade no cardápio de sobremesas de vários restaurantes cariocas. É feita com bananas, goiabas, queijo mineiro coberto com canela. Se você está procurando algo novo para experimentar em casa ou em suas viagens neste verão, experimente esta!
Neste estado, você pode encontrar algumas variações desta sobremesa com doce de leite, goiabada, pudim tradicional e até leite condensado que podem estar na receita e trazer novas sensações e experiências gastronômicas ao doce, sendo servido quente ou frio. Contudo, independente de onde esse doce foi criado, os brasileiros adoram a mistura de doce (a banana) e salgado (queijo). Ah, e não me perguntem porque se chama Mineiro de botas.
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Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 12 porções
Ingredientes
- 300g de goiabada ou marmelada em cubos
- 1 colher de sopa de margarina
- 300g de queijo minas cortado em cubos
- 8 a 10 bananas-nanicas
- Canela a gosto
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Como fazer
- Num refratário, coloque a goiabada ou a marmelada cortada em cubos e a margarina em pedacinhos. Leve ao micro-ondas por 2 minutos na potência alta.
- Retire e mexa com um garfo a massa da goiabada.
- Coloque o queijo sobre a goiabada e volte ao forno por 2 minutos.
- Misture com um garfo ao tirar do forno.
- Misture a banana cortada em rodelas com a canela.
- Cubra a mistura de queijo e goiabada com a banana e volte ao micro-ondas por 4 minutos.
- Sirva quente.
- Não congele.
Banana, goiabada e queijo,85/,
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