Ingredientes
Açúcar
Coco ralado
1 litro de leite
1/2 kg de canjica
Amendoim torrado e moído
Modo de Preparo
Um dia antes de preparar a canjica deixe de molho.
No dia seguinte escorra a água, coloque outra e leve a canjica para cozinhar por 20 minutos no fogo alto.
Depois que a panela apitar deixar mais 20 minutos no fogo baixo, até que os grãos fiquem bem moles.
Em seguida junte o leite batido com amendoim e o coco ralado.
Deixe ferver mais um pouco, quando caldo tiver um pouco mais grosso, sirva.
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