Hoje você irá aprender uma deliciosa receita de bolo de chocolate fofinho na batedeira. Uma receita super prática e rápida de fazer.O bolo de chocolate é um daqueles famosos clássicos que não pode faltar na mesa do café da manhã. Aliás, é uma receita obrigatória para quem pretende vender bolos caseiros. Há uma procura muito grande, sem contar as inúmeras possibilidades de recheios e coberturas irresistíveis que você pode trabalhar.Para fazer um bolo de chocolate fofinho e ao mesmo tempo molhadinho são necessárias algumas técnicas. Geralmente essa receita costuma ficar um pouco seca. Caso você queira vender precisará vender logo no primeiro dia, pois nos dias seguintes a massa irá ressecar cada vez mais.Então se você quer aprender a fazer a melhor receita de bolo de chocolate fofinho na batedeira, vem comigo que tenho dicas incríveis para te passar. Vamos lá?
Receita de bolo de chocolate fofinho na batedeira
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 e ½ xícara de açúcar;
- 1 xícara de leite;
- 3/4 de xícara de Chocolate em pó;
- 4 Ovos;
- ½ xícara de Amido de milho;
- 200g de Margarina ou manteiga;
- 1 colher de sopa de Fermento em pó.
Modo de preparo
Primeiramente você precisará peneirar os ingredientes secos em uma tigela separada. Isso fará toda a diferença para deixar seu bolo fofinho. Faça o teste!Então peneire na tigela a farinha de trigo, o amido de milho, o chocolate em pó e o fermento. Isso fará com que você consiga remover aquelas pedrinhas que se formam naturalmente. Além disso, ajudará a deixar a massa mais aerada.Na sequência bata na batedeira a manteiga e o açúcar por cerca de 5 minutos até que você perceba que ficou um creme esbranquiçado e cremoso. Em seguida, adicione os ovos inteiros um a um sempre batendo para deixar a massa bem homogênea.Agora, misture os ingredientes secos à essa mistura. O ideal é que você vá adicionando aos poucos e mexendo até incorporar com a ajuda de um fuê.Dica: não bata demais para que a farinha não comece a liberar todo seu glúten. Isso deixa a massa embatumada. 😉Unte e enfarinhe uma assadeira, despeje a massa e leve ao forno já preaquecido. Deixe assar por aproximadamente 35 minutos ou até que o palito saia seco.Tempo de Preparo: 15 minutosPreparação: 35 minutosTempo total: 50 minutosRendimento: 12 PorçõesCategoria: BolosCozinha: BrasileiraCerca de 190 Kcal por porção
Como deixar o bolo de chocolate molhadinho
AppleMarkComo você pôde ver, é a ordem dos ingredientes que faz a diferença para deixar o bolo de chocolate fofinho. Além disso, bater na batedeira os ingredientes líquidos ajuda muito a dar toda aquela aeração que a receita pede.Um bolo de chocolate sempre pede uma calda ou cobertura, não é mesmo? Então se você quiser diferenciar sua receita, vou aproveitar para deixar uma receita de calda de chocolate para umedecer o bolo.Aliás, essa calda é ideal para deixar o bolo pronto para receber um delicioso recheio. Tenho um conteúdo completo aqui sobre os melhores recheios que você pode aproveitar. Dê uma olhadinha depois! 😉Ingredientes
- 1 caixinha de leite condensado;
- 2 colheres (sopa) de margarina;
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó;
- 100g de creme de leite.
Modo de preparoNa panela, acrescente o leite condensado e o chocolate em pó. Misture muito bem antes de ligar o fogo. Deixe cozinhar em fogo baixo até começar a ferver. Adicione o creme de leite e mexa mais um pouco até encorpar bem o creme (5 minutos).Por fim, acrescente a margarina, mexa bem até derreter e desligue o fogo. Isso ajudará a dar uma cremosidade e um brilho a mais nessa calda.Quando você retirar o bolo do forno, faça alguns furinhos sobre ele e jogue a calda ainda quente. Ela irá penetrar por todo o bolo deixando-o super molhadinho e fofinho. No dia seguinte, essa receita de bolo de chocolate fofinho na batedeira, ficará incrível!
