Receita de Bolo de nozes com creme de caramelo passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer Bolo de nozes com creme de caramelo. Veja mais receitas com Bolo de nozes com creme de caramelo.
Ingredientes Bolo de nozes com creme de caramelo
- 100gr de manteiga
- 125gr de açúcar
- 4 ovos
- 150gr de farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 150gr de nozes picadas + para decoração
Ingredientes do recheio e cobertura
- 250gr de manteiga sem sal à temperatura ambiente
- 100gr de açúcar em pó
- 150ml de caramelo líquido + para decorar
Como fazer Bolo de nozes com creme de caramelo
- Para o bolo, amasse a manteiga com o açúcar até obter um creme. Junte 3 gemas e 1 ovo inteiro e continue a bater.
- Bata as 3 claras em castelo bem firme. Peneire a farinha com o fermento.
- Misture as claras e a farinha aos poucos e alternadamente, mexendo devagar. Junte agora a mistura dos ovos com a da farinha e junte as nozes picadas.
- Deite numa forma previamente untada e polvilhada com farinha e alise.
- Leve a cozer em forno médio cerca de 40 minutos. Retire e deixe arrefecer.
- Enquanto o bolo arrefece, prepare a cobertura. Bata a manteiga com o açúcar e o caramelo líquido até ficar homogéneo.
- Corte o bolo ao meio longitudinalmente e recheie com metade do creme de manteiga e caramelo.
- Coloque por cima a outra metade de bolo e cubra generosamente com o restante creme, alisando e cobrindo também as laterias do bolo.
- Decore com as meias nozes e com um pouco de caramelo líquido.
- Leve à geladeira para o creme endurecer.
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