Quem não gosta de saborear um Molho de pimentão para massas simples e rápido? Molho de pimentão para massas é tudo de bom para quem ama comida italiana e para aquele jantar especial com regado à um bom vinho!
Aqui no Receita da Mama compartilhamos com você uma receita de Molho de pimentão para massas que fica uma delícia e que você pode fazer em apenas 30 minutos! Ela é preparada com ingredientes bem simples e fáceis de encontrar entre outras receitas.
Os pimentões verdes, vermelhos e amarelos são variedades diferentes do mesmo vegetal. Eles diferem em sabor, textura e cor, mas todos são ricos em nutrientes como vitamina C, vitamina A e antioxidantes. O molho de pimentões em massa fresca é uma receita italiana clássica que combina pimentões assados com alho, azeite e ervas frescas. É um acompanhamento delicioso para massas, carnes e legumes.
E aí, ficou com vontade de preparar esta receita de Molho? Confira abaixo todos os detalhes e o passo a passo e experimente na sua casa hoje mesmo!
Confira os ingredientes e como fazer Molho de pimentão para massas.
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Ingredientes do Molho de pimentão para massas
- 4 colheres de sopa de azeite
- 1 cebola média em rodelas finas
- 1 pimentão vermelho médio
- 1 pimentão verde médio
- 1 pimentão amarelo médio cortado em tiras finas
- 4 filés de anchovas bem escorridos e picados
- 1 dente de alho espremido
- 4 colheres de sopa de salsinha picada
- pimenta-do-reino preta à gosto
- 1 pacote de 500g de talharim ou espaguete
Modo de preparo do molho
- Aqueça o azeite numa frigideira sobre o fogo médio. Junte a cebola e frite até que esteja macia, uns 10 minutos.
- Junte os pimentões e frite em fogo lento mexendo até que murchem, uns 5 minutos.
- Acrescente as anchovas e o alho e frite em fogo lento por mais 5 minutos.
- Acrescente a salsa e a pimenta.
- Misture com o macarrão cozido al dente, escorrido e ainda quente.
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