Molho cremoso de atum com alcaparras

Molho cremoso de atum com molho de alcaparras feito de atum e alcaparras, perfeito para massas.

Uma receita de molho de atum cremoso com alcaparras para macarrão ou pizza super prática, rápida e que vai agradar toda a família. Você pode servi-lo sobre a massa, usá-lo como molho para o pão, ou simplesmente desfrutá-lo sozinho. Também é ótimo com macarrão pene e como um prato antepasto.

O atum é um dos melhores peixes para ser utilizado em pratos de massa. É suave e delicado, e combina bem com outros sabores. O molho cremoso que vamos fazer aqui é rico e saboroso, graças à adição de alcaparras.

Ingredientes do Molho cremoso de atum

• 3/4 de xícara de creme de leite fresco
• 1 1/2 colher de chá de casca de limão ralada
• 1 dente de alho grande espremido
• 1 lata de atum escorrido
• 3 colheres de sopa de salsinha picada
• 3 colheres de chá de alcaparras pequenas enxaguadas e escorridas

Como fazer Molho cremoso

1. Misture o creme de leite, o suco de limão, a casca e o alho. Mexa bem.
2. Acrescente o atum partido em pedaços, a salsa e as alcaparras.
3. Deixe preparado em temperatura ambiente.
4. Na hora da refeição, cozinhe o espaguete “al dente”, escorra e misture ainda quente com o molho.
5. Sirva imediatamente.

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