A receita da Mama de Linguine ao molho de limão e cogumelos é uma ótima maneira de terminar seu fim de semana.
A massa é cozida em um simples molho de limão e coberta com cogumelos para uma deliciosa refeição que é fácil e saborosa para qualquer noite da semana.
Esta receita é uma clássica favorita italiana que certamente vai agradar a toda a família. A combinação de limão e cogumelos neste prato de massa é incrível!
O molho é feito com suco de limão fresco, alho e azeite de oliva. Você pode usar qualquer tipo de massa ou penne que você gosta – nós gostamos de spaguetti (espaguete) porque eles são massas realmente fáceis de trabalhar! Mas se você tiver uma preferência, vá em frente e use-a!
Servimos o nosso com um queijo parmesão ralado, o que o torna ainda mais delicioso. Esta receita é simples de fazer e de cozimento rápido – apenas certifique-se de ter todos os ingredientes prontos antes de começar a cozinhar.
Ingredientes Linguine ao molho de limão e cogumelos
- 225 gramas de cogumelos castanheiros
- 80 ml de azeite extra virgem
- 1 ½ colher de sopa de sal
- 1 pequeno dente de alho esmagado
- raspas e suco de 1 limão
- 4 raminhos de tomilho fresco
- 500 gramas de linguine
- 1 punhado de salsa fresca (picada)
- 2 – 3 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Pimenta preta moída na hora
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Modo de preparo Linguine molho limão cogumelo
- Fatie os cogumelos finamente e coloque em uma tigela grande com as folhas de tomilho, o óleo, sal, alho, suco de limão e as raspas.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem e escorra livremente, mantendo um pouco de água.
- Colocar rapidamente o macarrão escorrido na tigela com a mistura de cogumelos.
- Misture tudo muito bem, em seguida adicione a salsa picada, o queijo ralado e pimenta a gosto. Prontinho!