Lasanha de costela desfiada – Receita da Mama
Deixe sua criatividade fluir na cozinha! Com o Receita da Mama, você vai descobrir o prazer de cozinhar com praticidade e sabor. Nossas receitas são perfeitas para qualquer ocasião: desde aquele almoço rápido até uma sobremesa especial para surpreender quem você ama. Vamos juntos transformar ingredientes simples em verdadeiras delícias!
A Lasanha de Costela Desfiada é a cara do inverno e um prato delicioso demais. Que tal aproveitar as baixas temperaturas e preparar aí na sua casa? Nessa receita utilizamos a massa de Lasagna Grano Duro PAGANINI que é perfeita para deixar o prato ainda mais saborosos.
Ingredientes
- 1,5 de costela com osso
- 690 g de Polpa de Tomate Rústica PAGANINI
- 400 g de queijo mussarela
- 200 g de Lasagna Grano Duro PAGANINI
- 1 litro de água morna
- 1 cebola grande picada
- 1 colher (sopa) de páprica picante
- 2 dentes de alho
- 20 g de alho poró picado
- Azeite de Oliva Extravirgem PAGANINI a gosto
- Tomilho fresco a gosto
- Manjericão fresco a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino moída
Preparo da Costela
- Em uma panela de pressão refogue meia cebola picada em um fio de Azeite de Oliva Extravirgem PAGANINI.
- Coloque a carne de costela e refogue até que fique douradinha. Tempere com sal e pimenta a gosto e acrescente ervas de sua preferência. Nós utilizamos tomilho fresco.
- Acrescente cerca de 500 ml de água quente e feche a panela de pressão. Deixe cozinhar por cerca de 40 minutos ou até que a carne esteja desprendendo do osso.
Fique atento e se necessário acrescente mais água ao cozimento da carne. Após o cozimento desfie a carne e reserve.
Preparo do Molho
- Em uma panela aqueça o azeite, doure meia cebola, depois o alho poró, o alho picado e acrescente a carne da costela desfiada. Refogue até secar. Acrescente a Polpa de Tomate Rústica PAGANINI.
Tempere o molho com a páprica picante, folhas de tomilho e manjericão a gosto. Corrija o sal e a pimenta. Acrescente um pouco de água morna para que o molho fique mais caldoso. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
Montagem
- Em um refratário, aplique uma camada do molho de costela desfiada. Cubra o molho com a massa da Lasagna Grano Duro PAGANINI.
- Em seguida, acrescente uma camada de queijo mussarela. Alterne camadas de folhas de lasanha, com o molho e o queijo mussarela, até que todos os ingredientes tenham sido usados. A última camada deve ser de queijo.
- Regue Azeite de Oliva Extravirgem PAGANINI. Em um forno pré-aquecido a 180 graus leve a lasanha para assar por 15 a 20 minutos, ou até que o topo fique dourado e o queijo gratinado.
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Lasanha de Costela Desfiada. (Foto: Sabina Fuhr) A Lasanha de Costela Desfiada é a cara do inverno e um prato delicioso demais. Que tal aproveitar as baixas temperaturas e preparar aí na sua casa? Nessa receita utilizamos a massa de Lasagna Grano Duro PAGANINI que é perfeita para deixar o prato ainda mais saborosos. Ingredientes.
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