Coxinha de Frango Simples e Fácil

Receita de Coxinha de Frango Simples e Fácil

Aprenda a fazer essa receita de Coxinha de Frango Simples e Fácil. Confira os ingredientes e como fazer coxinha. Veja mais receitas com salgados de frango.

Ingredientes massa de coxinha de frango Simples e Fácil

• 1 xícara de leite
• 1 colher de sopa de margarina
• 1 cubo de caldo de galinha
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 batata média cozida com casca, depois descascada e espremida
• 1 prato com farinha de rosca o suficiente para empanar as coxinhas
• 1 xícara de água misturada com 5 colheres de leite
• Sal a gosto

Ingredientes recheio de frango para coxinha simples

• 3 xícaras de água
• 1 peito de frango sem osso
• 1 cubo de caldo de galinha
• 1 colher de óleo
• 1 colher de alho picado
• 2 colheres de cebola picada
• 1 colher de salsinha ou cheiro verde picado
• Pimenta do reino à gosto

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Como fazer recheio de frango para coxinha tradicional

1. Em uma panela de pressão, coloque o peito de frango e o caldo de galinha.
2. Cubra o peito de frango com as xícaras de água.
3. Leve ao fogo para cozinhar por cerca de 10 minutos ou até que o peito esteja cozido.
4. Após o cozimento, deixe esfriar e então desfie o frango com o auxilio de um garfo ou processador de alimentos. Reserve.
5. Em uma panela, acrescente o óleo, o alho e a cebola.
6. Leve ao fogo para dourar e em seguida coloque o frango já desfiado, misture.
7. Acrescente a pimenta e, por último, a salsinha ou o cheiro verde (o que você prefirir).

Como fazer massa de coxinha de Frango simples e fácil

1. Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo, a batata e o sal em uma panela e misture até ferver.
2. Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez.
3. Depois mexa até obter uma massa lisa e homogênea, que desgrude do fundo da panela.
4. Assim que a massa desgrudar da panela, transfira para uma superfície e sove a massa da coxinha até ficar lisa.
5. Unte suas mãos com um fio de óleo. Pegue um pouco da massa e boleie-a nas mãos
6. Achate a massa para que vire uma rodela, faça um fundo no meio e recheie com o frango.
7. Com as mãos, modele a coxinha em formato de gota.
8. Empane passando na água com leite e depois na farinha de rosca.