O brigadeiro tradicional é o doce brasileiro mais famoso no mundo. É parecido com uma trufa de chocolate e tem uma textura de caramelo. É uma mistura bem espessa de leite condensado, manteiga e cacau em pó (chocolate), cozinhados em fogo baixo. Depois de frio, é enrolado em pequenas bolas e coberto com granulados de chocolate.
Receita de Brigadeiro de Leite Moça® tradicional
Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo:
Tempo de cozimento:
Rendimento: 40 unidades
★★ ★ ★ ★
Receita de Brigadeiro tradicional de Leite Moça® passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer brigadeiro.
Ingredientes do brigadeiro
- 1 lata de Leite MOÇA®
- 3 colheres (sopa) de Chocolate em Pó DOIS FRADES®
- 1 xícara (chá) de chocolate granulado
- Manteiga para untar
Como fazer Brigadeiro de Leite Moça® tradicional
- Em uma panela, coloque o Leite MOÇA® com o Chocolate em Pó e a manteiga.
- Misture bem e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até desprender do fundo da panela (que corresponde a cerca de 10 minutos).
- Retire do fogo, passe para um prato untado e deixe esfriar.
- Com as mãos untadas, enrole em bolinhas e passe-as no granulado.
- Sirva em forminhas de papel.
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Na lista dos ingredientes a manteiga é para untar, mas no nodo de preparo, diz para colocar na panela e leite Moça, chocolate Dois Frades e a manteiga. Quanto de manteiga?