Receita de Bolo Arco-íris (Rainbow Cake)

Neste post, você vai aprender a fazer um bolo arco-íris delicioso e colorido com três camadas de massa tingida com corante comestível. A receita é simples, divertida e perfeita para festas infantis. Confira os ingredientes, o modo de preparo e as dicas da Mama. Eu me encantei por essa receita de bolo arco-íris (Rainbow Cake), que além de ser muito gostoso, é um atrativo para a criançada.

Para aniversários, você pode usar essa receita para fazer bolos com temas: Os Backyardigans, Pocoyo, Mike – O Cavaleiro, Dora, a aventureira.

Este bolo arco-íris ( rainbow cake) é feito com três camadas, em seguida decorado com chantily! É um bolo delicioso e úmido, fácil de fazer e perfeito para uma festa, bolo de festa de aniversário infantil ou até no dia das crianças. Confira essa receita passo a passo de bolo arco-íris.

Receita de Bolo Arco-íris (Rainbow Cake)

Antes do Preparo da receita de bolo arco-íris

Escolha um tipo de fôrma:
Retangular 20cm x 30cm
Redonda 24cm

Unte a fôrma com margarina ou manteiga e polvilhe com farinha de trigo. Pré-aqueça o forno entre 180°C e 210°C por 10 minutos.

Ingredientes do bolo Arco-Íris

• 125g de margarina em temperatura ambiente
• 2 Ovos
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 125g de açúcar
• 1 colher de chá de fermento em pó químico (10g)
• 2 colheres (sopa) de Leite
• Corante em Gel comestível com as 7 Cores do Arco-íris
• Marshmallow para a cobertura ou chantilly

Como fazer bolo Arco-Íris (rainbow Cake)

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador ate obter uma mistura homogênea.
2. Divida a massa em 5 potinhos e comece a colorir com o corante comestível nas cores do Arco-íris (lilás, vermelho, azul anis, azul, violeta, laranja e verde.
3. Em uma forma untada coloque 2 colheres (sopa) de cada massa, uma por cima da outra e sempre pelo centro da forma. A medida em que é colocada a massa na forma, essa se espalha sozinha.
4. Com cuidado, vá adicionando as outras massas sempre pelo meio da forma.
5. Leve ao forno baixo até assar. Você pode assar esse bolo em duas formas e fazê-lo com duas camadas e com recheio para que fique ainda mais bonito e gostoso.
6. A textura e as cores do bolo ficam incríveis e o sucesso é garantido.

Fotos do passo-a-passo para fazer o bolo Arco-Íris

Se você preferir pode usar uma colher de medição para colocar a massa do bolo Arco-Íris ao invés dos saquinhos mostrados acima.

Dicas da Mama

A temperatura do forno é de 180° em média. O tempo depende da forma usada. O corante em Gel é melhor para dar mais “vida” às cores, mas se você preferir, pode usar o corante líquido também.
As cores do Arco-iris são sete: azul, verde, laranja, amarelo, vermelho, violeta e anis.

Sim, você pode usar leite sem lactose na receita do bolo arco-íris. O leite sem lactose é uma opção para pessoas que têm intolerância à lactose ou alergia à proteína do leite. Ele é produzido a partir do leite de vaca, mas com a lactose removida. Você pode substituir o leite comum da receita pelo leite sem lactose nas mesmas proporções. A receita também pede leite e não especifica se é com ou sem lactose, então você pode usar o leite sem lactose sem problemas. Espero ter ajudado!

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