Bolinho de carne com massa de batata na airfryer

Receita de Bolinho de carne com massa de batata na airfryer passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer Bolinho de carne com massa de batata na airfryer. Veja mais receitas com Bolinho de carne.

Ingredientes Massa Bolinho de carne

• 300g de Batatas cortadas em cubos
• 2 Cubos de caldo de legumes
• 750ml de Água (filtrada)
• 1/2 Colher (sopa) de Sal
• 2 xícaras (chá) de Farinha de Trigo

Ingredientes Recheio Bolinho de carne

• 2 Colheres (sopa) de Azeite
• 400g de Carne Moída (acém)
• 1/2 Cebola (picada)
• 3 Dentes de Alho
• 10 Azeitonas (picadas)
• 1/2 de Colher (chá) de Pimenta Caiena
• 1 Colher (sopa) de Páprica Doce
• 1 Colher (sopa) de Tomilho Fresco
• 1/2 Colher (sopa) de Farinha de Trigo
• 1 Colher (chá) de Orégano
• 1/2 de Colher (chá) de Cominho
• 1 Colher (chá) de Sal
• 1 Tomate (picado) sem sementes

Finalização

• 2 Ovos
• 1 Xícara (chá) de Farinha de rosca ou farinha Panko
• Óleo (para fritar)

Como fazer Bolinho de carne com massa de batata na airfryer

1. Em uma panela média, em fogo médio, coloque o azeite, a cebola, o alho e refogue um pouco.
2. Em seguida, adicione a carne moída, os temperos, o tomate e por último a farinha para que o recheio fique cremoso.
3. Cozinhe por 5 minutos e retire do fogo. Assim que esfriar, leve à geladeira.
4. Coloque as batatas para cozer em uma panela à parte com água. Retire do fogo, assim que as batatas estiverem moles (em ponto de purê).
5. Dentro da mesma panela, amasse as batatas com um garfo ou esprema-as num espremedor de legumes.
6. Adicione os cubos de caldo de legumes, o sal, a água. Deixe cozinha em fogo de baixo à médio, até levantar fervura.
7. Após levantar fervura, adicione toda a farinha de trigo de uma só vez. Misture muito bem a massa, sem desligar o fogo até soltar do fundo da panela e que não fique tão pesada. (Parece que irá empelotar, mas dará tudo certo!)
8. Depois de cozida a massa, deixe amornar. Enquanto isso, escolha uma bancada para trabalhar a massa e derrame um pouco de azeite sobre a superfície.
9. Coloque toda a massa e espera esfriar para que não queime as mãos.
10. Ainda morna, coloque um pouco de azeite nas mãos e sove a massa para ela ficar bem lisa e terminar o cozimento.
11. Depois de sovada a massa, embrulhe em plástico-filme e levar à geladeira para descansar por 01 hora.
12. Pegue uma porção pequena da massa, faça uma bolinha, abra uma cavidade, e dentro da cavidade coloque o recheio e feche muito bem.
13. Com as palmas da mãos modele o seu bolinho de carne
14. Para empanar, separe os ovos batidos e a farinha, cada qual em um prato.
15. Passe o bolinho pelos ovos batidos, em seguida, pela farinha
16. Leve para assar em sua AirFryer na função assar, até que doure