Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa

Ingredientes do Bolinho de Arroz com Queijo e Calabresa

• 2 xícaras (chá) de arroz cozido
• 4 ovos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• Salsinha a gosto
• 150 gramas de mussarela ralada
• 1 gomo de calabresa ralada
• 3 colheres de (sopa) cheia de farinha de trigo
• 1/2 colher (sopa) de fermento em pó
• Farinha de rosca para empanar

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Como fazer Bolinho de arroz com queijo e calabresa

1. Em uma vasilha coloque o arroz já cozido, sal e pimenta do reino a gosto, 2 ovos e a salsinha picada. Mexa por um minuto.
2. Acrescente a mussarela ralada, a calabresa ralada, a farinha de trigo e por último o fermento.
3. Dessa vez, misture com as mãos até formar uma massa mais firme. Pegue uma colher de sopa da massa e vá fazendo bolinhas.
4. *Caso queira, abra a massa nas mãos e acrescente cubinhos de mussarela como recheio.
5. Ou faça somente bolinhas dessa massa, passe na farinha de trigo, depois nos ovos batidos e por último na farinha de rosca.
6. Frite no óleo quente até dourar e escorra no papel toalha.