Arroz com galinhada e pequi

Ingredientes para Arroz com galinhada e pequi

• 1 kg de pedaços de frango
• 2 colheres (sopa) de suco de limão
• 2 dentes de alho picados
• 1 pitada de sal
• meia colher (chá) de pimenta-do-reino
• 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO™
• 6 xícaras (chá) de água (1,2 L)
• 1 cebola média picada
• 8 unidades de pequi
• 2 colheres (chá) de açafrão
• 2 e meia xícaras (chá) de arroz cru
• 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha
• 2 colheres (chá) de AJI-NO-MOTO®
• meia xícara (chá) de cheiro-verde picado

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Como fazer Arroz com galinhada e pequi

1. Em uma tigela, tempere o frango com o suco de limão, o alho, o sal e a pimenta, cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 2 horas.
2. Em uma panela grande, aqueça o Azeite TERRANO™ em fogo alto e frite o frango por 10 a 15 minutos, virando de todos os lados e regando com 1 xícara (chá) de água, aos poucos, para ajudar a cozinhar o frango.
3. Junte a cebola e o pequi, e refogue por 2 minutos.
4. Acrescente o açafrão, o arroz, o Caldo SAZÓN®, a água restante e o AJI-NO-MOTO®, e deixe cozinhar em fogo baixo por 15 a 20 minutos, repondo a água se necessário.
5. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva em seguida.