Abobrinha italiana recheada com carne moída

Confira os ingredientes e como fazer Abobrinha italiana recheada. Veja mais receitas com legumes.

Ingredientes Abobrinha italiana recheada

• 3 Abobrinhas italiana sem o miolo (jã compro assim).
• 600 gramas de carne moída
• 3 dentes de alho amassados
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de sopa de azeite de olíva
• 1 colher de café de chimichurri, pode substituir por ervas finas.
• Sal e pimenta do reino a gosto.
• Salsinha e cebolinha a gosto.
• 3 tomates sem pele e sementes, ou uma lata de tomate pelado.

Como fazer Abobrinha italiana recheada

1. Tempere a carne com o sal ( uso o sal rosa do Himalaia), mas pode usar o sal comum.
2. Refogue o alho e a cebola no azeite.
3. Adicione a carne, o chimichurri e deixe a carne ficar cozida.
4. Adicione a cebolinha e a salsinha.
5. Separe 3 colheres dessa carne moída para colocar no molho de tomate.
6. Faça um molho com os tomates picados ou com a lata de tomate pelado, acrescente as 3 colheres de carne moída separada, tempere a gosto. só usei sal e pimenta do reino.
7. Recheie as Abobrinhas com a carne moída, coloque o molho de tomate por cima e leve em um refratário ao forno convencional por meia hora, coberto com papel de alumínio.
8. Ou leve ao micro-ondas por 15 a 20 minutos, destampado, ate a abobrinha ficar macia.