Receita de Frango Crocante
Por: Receitas da Mama
Tempo de preparo: 02 horas
Tempo de cozimento: 10 minutos
Rendimento: 10 porções
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Receita de Frango Crocante passo a passo. Confira os ingredientes e como fazer Frango Crocante. Veja mais receitas com (tags).
Ingredientes do Frango Crocante
- 1 kilo de peito de frango em tiras temperadas (tempere com alho, salsinha, manjericão, sal e pimenta ou tempero de seu gosto)
- 120 gramas de farinha de trigo (3/4 de xícaras)
- 2 copos de iogurte natural (340 gramas)
- 3 ovos batidos
- sal à gosto
- 3 xícaras (chá) de farinha de milho flocada ou se não tiver, pode se usar a farinha de rosca
- 1 e 1/2 de queijo ralado
- 1 sachê de caldo de frango
Para empanar os filés de Frango:
Como fazer Frango Crocante
- Numa tigela, coloque a farinha de trigo, o iogurte, os ovos batidos e o sal e misture bem. Coloque os filés de frango em tiras nessa mistura e, deixe o frango marinando nesse molho de iogurte, por no mínimo 2 horas.
- Numa assadeira, coloque a farinha de milho (ou farinha de rosca), o queijo ralado e o sachê de caldo de frango e misture.
- Passe os filés de frango nessa mistura da farinha e frite em óleo quente até dourar.
- Retire e escorra em papel absorvente. Sirva em seguida.
Esse Frango crocante fica um delícia, o tempero com o iogurte dá um toque especial.
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